02-6719796
ש.א. נכון 6, ירושלים
עמוד הבית
אודות
אירועים
תפריטים
גלריה
המלצות
הסדרי נגישות
צור קשר
עמוד הבית
אודות
אירועים
תפריטים
גלריה
המלצות
הסדרי נגישות
צור קשר
תפריטים
תפריט מזנון
בראנץ' ספיישל
תפריט מזנון
מזנון חם
שני סוגי דגים לבחירה
פילה סלמון בגריל בחרדל דיז’ון
פילה מוסר ברוטב איולי שום
פילה בס בגריל בשמן זית, שום, עשבי תיבול ושקדים
פילה בורי ברוטב לימונים כבושים
פילה אדמונית ברוטב חמאת לימון ויין אדום
פילה אמנון ברוטב וינגרט לימונים קר
שני סוגי פסטות לבחירה
רביולי גבינות מוגש ברוטב שמנת עגבניות מיובשות וצנוברים
לזניה חצילים ועגבניות
פוזילי ברוטב ארביאטה (פיקנטי)
ספגטי בשמן זית ויין לבן עם עגבניות שרי, בצל סגול, צ’ילי ושקדים
פטוצ’יני ברוטב עגבניות מילנזה עם עלי בזיליקום
טליאטלה ברוטב רטאטויי חצילים
פנה ברוטב פסטו ושמנת
פנה ברוטב אלפרדו – פטריות ושמנת
שתי תוספות לבחירה
תפוח אדמה בשמן זית שום ורוזמרין
תפוח אדמה גרטן
אורז עם שקדים
אורז בר
זוקיני בפרנו
ירקות שורש מוקפצים ברוטב טריאקי
שעועית ירוקה מוקפצת בנענע ולימון
מנות אחרונות
מבחר עוגות מוס – מוגשות בכוסות אישיות:
שוקולד לבן ופקאן סיני
קרם וניל ופירות יער
שוקולד בלגי ונוגט
מוס פסיפלורה
* * *
עוגת ביסקוויט וקרם וניל בציפוי שוקולד
פאי אישי: שזיפים – אגסים – שוקולד
טראפלס שוקולד
וולקנו – עוגת שוקולד חמה
קרם ברולה
מקרון
נשנושי בר - מוגש על הבר
ירקות חתוכים עם מטבל
זיתים, בוטנים
קוביות גבינת פטה
עמדת הטאבון - במידה ומזג האוויר קריר, מוגש לשולחנות
פוקצ’ה עם שמן זית ועשבי תיבול
פוקצ’ה עם פלפלים קלויים ומוצרלה טרייה
פיצה מרגריטה
מוגש עם מטבלים
טפנד – ממרח זיתים שחורים
טחינה ירוקה
לבנה עיזים
מזנון לחמים עשיר
פוקצ’ות, בגטים, לחמי בריאות, לחמניות הבית
מנות ראשונות - קרות
מבחר אנטיפסטי
פלפלים צלויים בגריל
בטטה אפויה בתנור אבן מתובל בטימין ושום
חצילים בסויה חמוץ מתוק
סלטים
עגבניות שרי עם צנובר ובזיליקום
סלט ירוק
: מבחר חסות ועשבי תיבול מוגש בליווי שמן זית, חומץ בלסמי ולימון
סיציליאני
: מלפפון, עגבניות, גבינת פטה, זיתים שחורים, זעתר ושמן זית
סלט קיסר
: לבבות חסה רומית עם קרוטונים, פרמז’אן ועגבניות שרי
סלט קוסקוס
: פרות יבשים, נענע וגרידת לימון
גוואקמולה
: אבוקדו, בצל סגול ופטרוזיליה
סלט שומר
: שומר, בצל, מלפפון ושמיר
סלט גזר עם ג’ינג’ר, שמן סומסום, נבטים ובצל ירוק
שתייה
מוגש על השולחן:
תפוזים, לימונדה טבעי, מים מינרלים
משקאות מוגזים מוגשים מהבר
שתייה חמה:
קפה – הפוך ואספרסו
תה – סדרת הגן הקסום של ויסוצקי
התפריטים ניתנים לשינוי על פי זמינות המוצרים בשוק והחלטת השף
בראנץ' ספיישל
עמדת אומלטים - הכנה במקום
חביתות, ביציות עין
עם תוספות
: פטריות, בצל, בצל ירוק, פלפלים, פרמז’ן, גבינה צהובה, גבינת מוצרלה
מזנון חם - 4 מנות לבחירה
פילה סלמון בגריל בחרדל דיז’ון
פילה בס בגריל בשמן זית שום, עשבי תיבול ושקדים
רביולי בטטה מוגש ברוטב שמנת עגבניות מיובשות וצנוברים
פוזילי ברוטב ארביאטה (פיקנטי)
ספגטי בשמן זית ויין לבן עם עגבניות שרי, בצל סגול, צ’ילי ושקדים
פטוצ’יני ברוטב עגבניות מילנזה עם עלי בזיליקום
טליאטלה ברוטב רטאטויי חצילים
פנה ברוטב פסטו ושמנת
מיני קישים: פטריות, כרישה, בטטה
מנות אחרונות
מבחר עוגות מוס – מוגש בכוסות אישיות:
שוקולד לבן ופקאן סיני
קרם וניל ופירות יער
שוקולד בלגי ונוגט
מוס פסיפלורה
* * *
עוגת ביסקוויט וקרם וניל בציפוי שוקולד
פאי אישי: שזיפים – אגסים – שוקולד
טראפלס שוקולד
וולקנו – עוגת שוקולד חמה
קרם ברולה
מקרון
* * *
מבחר פירות העונה
שתייה
שתייה קלה:
: מוגש על השולחן – תפוזים, לימונדה טבעי, מים מינרלים
משקאות מוגזים מוגשים מהבר
שתייה חמה
: קפה – הפוך ואספרסו
תה – סדרת הגן הקסום של ויסוצקי
עמדת הטאבון
פוקצ’ה עם שמן זית ועשבי תיבול
פוקצ’ה עם פלפלים קלויים ומוצרלה טרייה
פוקצ’ה פטה עם זיתים שחורים עגבניות שרי ובצל סגול
טורטיה קסדייה – במילוי גבינות, פטריות ועלי רוקט
פיצה מרגריטה (עם תוספות לבחירה: זיתים, תירס, פטריות, בצל, גבינת פרמזן)
מוגש עם מטבלים
טפנד – ממרח זיתים שחורים
טחינה ירוקה
לבנה עיזים
לחמים, גבינות ודגים מעושנים
מזנון לחמים עשיר
פוקצ’ות, בגטים, לחמי בריאות, לחמניות הבית
פלטות גבינות בוטיק
מבחר גבינות:
זיתים, שום שמיר, שמנת טבעי, צפתית
פלטות דגים:
סלמון מעושן עם צלפים
סביצ’ה דג ים
סרדינים כבושים
בר סלט (בר ירקות טריים עם מבחר רטבים)
עגבניות שרי, פטריות, גזר, פלפל אדום וצהוב, נבטים, מבחר סוגי חסה, גבינת פטה,
מלפפונים, מבחר זיתים, גרעיני דלעת,
גרעיני חמנייה, קוביות בצל סגול, אבוקדו, פרמזן
(
רטבים
: שמן זית, בלסמי, חומץ, לימון, ויניגרט טרסה)
אנטיפסטי וסלטים
פלפלים צלויים בגריל
בטטה אפויה בתנור אבן מתובל בטימין ושום
חציל ביוגורט
סלט קפרזה: עגבניות, פסטו, בזיליקום ומוצרלה טרייה
סלט ירוק: מבחר חסות ועשבי תיבול בוויניגרט טרסה עם חמוציות וצ’יפס בטטה
מיני מוזלי עם גרנולה ופירות העונה
התפריטים ניתנים לשינוי על פי זמינות המוצרים בשוק והחלטת השף